حذر المختص فهد السعيد من تناول البطاطس التي تظهر عليها بقع خضراء، مشيراً إلى أنها علامة على وجود مركب سام يُعرف باسم "السولانين". ويتكون هذا المركب بشكل طبيعي في البطاطس كآلية دفاعية ضد الفطريات والحشرات، إلا أنه قد يشكل خطراً على صحة الإنسان عند تناوله بكميات كبيرة.
وأوضح السعيد أن السولانين يتركز بشكل أساسي في قشرة البطاطس وبراعمها، مبيناً أن التعرض للضوء يحفز إنتاجه. لذلك، ينصح بتجنب شراء البطاطس التي تبدو عليها أيّة بقع خضراء، حتى لو كانت بسيطة، والتأكد من تخزينها في مكان مظلم وجاف لمنع تكون هذا المركب.
الكشف عن المالك الحقيقي لشركة سيف للخدمات الأمنية في السعودية
السعودية تقرر فرض مبالغ مالية تصل لعشرين ألف ريال لحاملي هذه الانواع من الاقامة في المملكة
مكة المكرمة: أزالة عاجلة لكل هذه الأحياء القديمة وضمها بشكل مفاجئ لمناطق الهدد
السعودية تعلن عن إطلاق تطبيق رسمي جديد يتضمن خدمات تسهيل التنقل وتحديد المواقع في جميع المدن في المملكة
وأشار السعيد إلى أن تقشير البطاطس وإزالة البراعم يساعد على التخلص من 30 إلى 80% من السولانين، مُشدداً على ضرورة تجنب تناول البطاطس الخضراء تماماً خاصةً من قبل الأطفال وكبار السن نظراً لكونهم أكثر عرضة للتأثر بسميته.
وأضاف أن أعراض التسمم بالسولانين تتراوح بين الغثيان والقيء والإسهال وآلام البطن، وقد تصل في الحالات الشديدة إلى اضطرابات في الجهاز العصبي مثل الصداع والدوخة والهلوسة. وفي حالات نادرة، قد يؤدي التسمم إلى غيبوبة أو حتى الوفاة.
ودعا السعيد المستهلكين إلى التأكد من شراء البطاطس من مصادر موثوقة والتعامل معها بطريقة سليمة للحفاظ على سلامتهم وتجنب مخاطر التسمم الغذائي.
مكة المكرمة: أزالة عاجلة لكل هذه الأحياء القديمة وضمها بشكل مفاجئ لمناطق الهدد
السعودية تعلن عن إطلاق تطبيق رسمي جديد يتضمن خدمات تسهيل التنقل وتحديد المواقع في جميع المدن في المملكة
الجمارك السعودية تلزم الحجاج القادمين من الخارج بهذا الاجراء قبل الوصول لتجنب المسائلة القانونية
مميزات وعيوب كفرات هانكوك وأسعارها في السعودية في 2025
الجمارك السعودية تلزم الحجاج القادمين من الخارج بهذا الاجراء قبل الوصول لتجنب المسائلة القانونية
مميزات وعيوب كفرات هانكوك وأسعارها في السعودية في 2025
تبوك تشهد اليوم السبت افتتاح مشروع تاريخي سيغير شكل المدينة للأبد
الكشف عن إجمالي المكافئات المالية التي سيحصل عليها كل لاعب في الاتحاد بعد التتويج بالذهب
تبوك تشهد اليوم السبت افتتاح مشروع تاريخي سيغير شكل المدينة للأبد
الكشف عن إجمالي المكافئات المالية التي سيحصل عليها كل لاعب في الاتحاد بعد التتويج بالذهب
الكشف رسمياً عن أسعار باقات ستار لينك في السعودية شاملة الضريبة
السعودية تكلف هيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر بهذه المهام الطارئة
الكشف رسمياً عن أسعار باقات ستار لينك في السعودية شاملة الضريبة
السعودية تكلف هيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر بهذه المهام الطارئة
تطور عاجل في ملف انتقال كرستيانو رونالدو الى الهلال وانقلاب غير متوقع في موقف الدون
مرور الرياض يطلق مخالفة جديدة تم تصميمها خصيصاً لهذا الشارع وسط الرياض