هيئة الغذاء والدواء السعودية أصدرت توجيهات مهمة تخص التعامل الآمن مع الدجاج النيئ للحيلولة دون انتشار البكتيريا في المطابخ.
وفقاً للهيئة، من الضروري عدم غسل الدجاج النيئ قبل طهيه لأن عملية الطهي بحرارة كافية كفيلة بقتل كل البكتيريا المحتملة التي قد تكون موجودة على الدجاج، مثل السالمونيلا والكامبيلوباكتر.
الراجحي المالية: تاسي سيحقق رقم قياسي تاريخي عند 11800 نقطة في هذا التاريخ
الحج والعمرة توضح ما يتم تداوله حول وقف ومنع إصدار تأشيرات العمرة لموسم 1447 لبعض الجنسيات العربية
التخصصات في الجامعات السعودية التي تقبل نسبة قدرات 80% للعام الدراسي الجديد
السعودية تصدر اللائحة التنظيمية الجديدة لرحلات الكروز في البحر الأحمر وتحدد تاريخ بداية تطبيقها
وقد أظهرت الدراسات أن غسل الدجاج يمكن أن يتسبب في رش البكتيريا حول حوض الغسيل والأسطح المجاورة، ما يزيد من خطر التلوث المتقاطع.
في سياق متصل، نصحت الهيئة بضرورة تغطية الدجاج النيئ جيد وتخزينه في أسفل الثلاجة. هذا الإجراء يقلل من خطر تسرب العصائر، التي قد تحتوي على بكتيريا ضارة، إلى أطعمة أخرى قد تستهلك دون طهي، مثل الفواكه والخضروات.
بالإضافة إلى ذلك، تؤكد الهيئة على أهمية غسل الأواني والأدوات التي استخدمت في تحضير الدجاج النيئ فور استعمالها.
ينبغي غسل هذه الأواني بالماء الساخن والصابون لضمان إزالة أي بكتيريا قد تكون عالقة.
التخصصات في الجامعات السعودية التي تقبل نسبة قدرات 80% للعام الدراسي الجديد
السعودية تصدر اللائحة التنظيمية الجديدة لرحلات الكروز في البحر الأحمر وتحدد تاريخ بداية تطبيقها
الخارجية السعودية تنشر رسمياً اشتراطات تأشيرات الزيارات العائلية الجديدة والجنسيات المشمولة بالقرارات ورسوم الزيارة العائلية
التخصصات في جامعة الطايف 1447 وشروط التقديم والوثائق المطلوبة
ومن المهم جدًا أيضًا غسل اليدين بعناية باستخدام الماء الدافئ والصابون لمدة لا تقل عن 20 ثانية بعد التعامل مع الدجاج النيئ، لمنع انتقال البكتيريا إلى الأطعمة الأخرى أو إلى الأسطح.
أخيرًا، لضمان أمان الدجاج عند تناوله، يجب التأكد من أنه قد تم طهيه بشكل كامل.
ينصح بقطع أكبر جزء من الدجاج والتحقق من أن لون اللحم قد تحول إلى الأبيض بالكامل وأن العصائر التي تنزل منه صافية، وذلك للتأكد من أن الدجاج قد نضج جيد وأصبح آمن للأكل.
هذه التوجيهات تعد جزء من جهود هيئة الغذاء والدواء لرفع مستوى الوعي بأهمية النظافة والسلامة الغذائية، وللمساعدة في تقليل حالات التسمم الغذائي وتعزيز صحة المستهلكين.
الخارجية السعودية تنشر رسمياً اشتراطات تأشيرات الزيارات العائلية الجديدة والجنسيات المشمولة بالقرارات ورسوم الزيارة العائلية
التخصصات في جامعة الطايف 1447 وشروط التقديم والوثائق المطلوبة
بعد الاعلان الرسمي.. معلومات جديدة عن العرض المغري الذي قدمه الهلال لثيو هرنانديز
السعودية تخالف التوقعات وتحدد الجنسيات التي يسمح لها بالعمل في محلات البقالة من بداية 1447
بعد الاعلان الرسمي.. معلومات جديدة عن العرض المغري الذي قدمه الهلال لثيو هرنانديز
السعودية تخالف التوقعات وتحدد الجنسيات التي يسمح لها بالعمل في محلات البقالة من بداية 1447
تخصصات البنات في جامعة البترول والمعادن للعام الدراسي 1447 وشروط وطريقة التسجيل
تسريبات من مصادر دولية: الهلال يدير ظهره لأوسمين ويتجه غرباً نحو هذا النجم الشاب
تخصصات البنات في جامعة البترول والمعادن للعام الدراسي 1447 وشروط وطريقة التسجيل
تسريبات من مصادر دولية: الهلال يدير ظهره لأوسمين ويتجه غرباً نحو هذا النجم الشاب
حريق كبير يلتهم فندق فخم في القاهرة ومصادر تكشف حقيقة وجود سعوديين بين الضحايا
الوطني للأرصاد يصدر تحذير عاجل لسكان جدة من طقس الساعات القادمة
حريق كبير يلتهم فندق فخم في القاهرة ومصادر تكشف حقيقة وجود سعوديين بين الضحايا
الوطني للأرصاد يصدر تحذير عاجل لسكان جدة من طقس الساعات القادمة
حفر الباطن تشهد أحد أكبر حملات التفتيش على المنشئات الاستهلاكية بحثاً عن هذه المخالفات
تقرير يكشف عن التأثير السلبي الذي لا يمكن التعافي منه بسبب موجات الحر الشديد في السعودية
حفر الباطن تشهد أحد أكبر حملات التفتيش على المنشئات الاستهلاكية بحثاً عن هذه المخالفات
تقرير يكشف عن التأثير السلبي الذي لا يمكن التعافي منه بسبب موجات الحر الشديد في السعودية
أكبر من عدد سكان دول الخليج مجتمعة.. تقرير يكشف عن عدد المسافرين على جسر الملك فهد بين السعودية والبحرين
السعودية تتيح لأول مرة هذا التخصص في البحث الجنائي للإناث وتحدد الشروط والضوابط للتسجيل والقبول